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2014年06月28日

●クリスマスマーケットのおいしいもの巡り③プレッツヒェン(服部理恵)

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*壁に並んだクッキーの木型

クリスマス前のアドベント期間中になると、ドイツの家庭ではクッキーを焼きます。
シナモン、クローブ、ナツメグなどのスパイスが効いたパリッとした食感のクッキーです。焼き上げたクッキーは大きな缶に入れて家族で食べたり、袋に詰めて友人にプレゼントします。
クリスマスマーケットには、このプレッツヒェンはもちろんですが、このクッキーづくりに不可欠な木型を売っているお店が何軒もあります。クリスマスを題材にした模様のものがほとんどです。
今回は購入しなかったのですが、非常に後悔しています。次に訪れたらいろんな種類を購入し、うちで作ってみようと思っています。

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*たくさんのクッキーが売られている出店

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*ホテルのロビーにもプレッツヒェンがふるまわれていた
 美味しくて、コーヒーやホットワインともよく合います